Brownies Lemon Kukus (No Food Additives Added & Gluten Free)


Karena jadwal tadi pagi kita sekeluarga mau berenang, akhirnya abis subuh emaknya Arkan langsung otak atik resep buat eksekusi Brownies Lemon untuk bekal. Dan hasilnyaa, masyaAllah enaak & lembuuut, apalagi waktu anget-anget, so moissst... dan wangi lemonnya seger.
Seperti biasa, ga terlalu manis, request-nya Abu Arkan juga ga mau yg manis-manis banget. Sebenernya hasil manis juga, cuma dibawah 1 level dari standar manis kebanyakan, halah apadeh :p


Bahan-bahan :

60 gr tepung beras

20 gr tepung maizena

80 gr chocolate compound (coklat olahan)

20 gr coklat bubuk (pake merk Socolatte)

80 gr gula pasir

3 butir telur

80 gr margarin

1/4 sendok teh kulit lemon parut

1/4 sendok teh air perasan lemon


How :

- cairkan coklat

- cairkan margarin

- tepung beras, maizena, & coklat bubuk dicampur jadi satu lalu diayak

- panaskan kukusan

- oles loyang dengan margarin / canola dll (loyang saya yang bulat dengan diameter 17.5 cm)

- kocok telur & gula dengan mixer kecepatan penuh hingga mengembang & memutih (dikocok diatas air hangat, jadi mangkok mixer ditaruh diatas wadah yang siah diisi air hangat)

- setelah pucat & mengembang, campurkan tepung yg sudah diayak perlahan2, setting mixer dengan kecepatan 1

- masukkan coklat cair, aduk dengan mixer kecepatan 1

- masukkan margarin cair, aduk dengan mixer kecepatan 1

- masukkan parutan kulit lemon & air perasan lemon, aduk rata pake spatula

- masukkan adonan ke loyang

- masukkan loyang ke kukusan yg sudah dipanaskan

- kukus kira-kira 35 menit


Selamat mencobaa, semoga berhasil yaa :)

0 Comments:

Post a Comment